ORIGINAL RECIPE
オリジナルレシピ
トリッパ風トマト煮込み
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- 調理時間：30分
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- エネルギー：213kcal(1人分)
調理ポイント
こてっちゃんとトマトの味付で、コク・旨みのある「トリッパ風 もつ煮込み」が出来上がります。
材料 （2人分）
- こてっちゃん
- ・・・150g
- 玉ねぎ
- ・・・1/4個（約50g)
- 水煮トマト（缶詰）
- ・・・200g
- にんにく
- ・・・1片
- 唐辛子
- ・・・少量
- 白ワイン
- ・・・大さじ1
- オリーブ油
- ・・・大さじ1
- 水
- ・・・100cc
- 塩・コショウ
- ・・・少量
作り方
- (1)
- たまねぎ、にんにくをみじん切りにする。
- (2)
- フライパンでオリーブ油を熱し、ニンニク、唐辛子、玉ねぎを炒める。
- (3)
- 香りが出たら白ワインを入れる。
- (4)
- 水煮トマト、こてっちゃん、水を入れて弱火で20分ほど煮込む。
- (5)
- 水分が減ってとろみが出たら塩コショウで味を整えて出来上がり。
