こてっちゃんを使ったオリジナルレシピのご紹介

ORIGINAL RECIPE
オリジナルレシピ

こてっちゃんを使った
こてっちゃんラグーパスタ
調理時間:40分
エネルギー:679kcal(1人分)

調理ポイント
粉チーズ、黒コショウをかけるとコク・風味がアップします。

材料 (2人分)
こてっちゃん
・・・150g
パスタ※ショートタイプ
・・・200g
バター
・・・20g
玉ねぎ
・・・1/4個(約50g)
デミグラスソース(市販)
・・・150g
赤ワイン
・・・100cc
・・・150cc
塩・コショウ
・・・少量
粉チーズ・黒コショウ(お好みで)
・・・適量
作り方
(1)
玉ねぎをみじん切りにする
(2)
フライパンでバターを熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。
(3)
赤ワインを入れ、半量になるまで煮詰める。
(4)
水、こてっちゃん、デミグラスソースを入れて、弱火で20分ほどとろみが出るまで煮詰め、塩・コショウで味を整える。
(5)
ゆでたパスタにからめて、盛付けて出来上がり。

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