こてっちゃんを使ったオリジナルレシピのご紹介

オリジナルレシピ

 
こてっちゃんを使った
トリッパ風トマト煮込み


調理時間:30分
エネルギー:213kcal(1人分)

調理のポイント

こてっちゃんとトマトの味付で、コク・旨みのある「トリッパ風 もつ煮込み」が出来上がります。

材料(2人分)

こてっちゃん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
水煮トマト(缶詰)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩・コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

150g
1/4個(約50g)
200g
1片
少量
大さじ1
大さじ1
100cc
少量

 
作り方

(1)

たまねぎ、にんにくをみじん切りにする。

(2)

フライパンでオリーブ油を熱し、ニンニク、唐辛子、玉ねぎを炒める。

(3)

香りが出たら白ワインを入れる。

(4)

水煮トマト、こてっちゃん、水を入れて弱火で20分ほど煮込む。

(5)

水分が減ってとろみが出たら塩コショウで味を整えて出来上がり。

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