こてっちゃんを使ったオリジナルレシピのご紹介

オリジナルレシピ

 
こてっちゃんを使った
メキシコ風こてっちゃん煮込み


調理時間:30分
エネルギー:289kcal(1人分)

調理のポイント

こてっちゃんとチリパウダーで、驚くほど洋風に仕上がります。
辛さはチリパウダーの量で、お好みの辛さに調整してください。

材料(2人分)

こてっちゃん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
水煮豆(大豆、レッドキドニー、ヒヨコ豆など)
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
にんにく ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
チリパウダー ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩・コショウ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

150g
60g
1/4個(約50g)
1片
大さじ1/2
150cc
少量
大さじ2

 
作り方

(1)

たまねぎ、にんにくをみじん切りにする。

(2)

フライパンでサラダ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。

(3)

水煮豆、こてっちゃん、水を入れる。

(4)

チリパウダーを入れて、20分ほど煮込む。

(5)

水分が減ってとろみが出たら塩・コショウで味を整えて出来上がり。

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