作り方

(1)

ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。
にんじんは細切りにする。

(2)

フライパンでごま油を熱し、ごぼう、にんじんをしんなりするまで炒める。

(3)

こてっちゃんを加えて、軽く焦げ目がつくまで炒める。

(4)

仕上げに白ごま、七味唐辛子をふる。