作り方

(1)

れんこんはうす切りにし、水にさらしておく。
にんじんは短ざく切りにする。

(2)

フライパンでごま油を熱し、れんこん、にんじんをしんなりするまで炒める。

(3)

こてっちゃんを加えて、軽く焦げ目がつくまで炒める。

(4)

お好みで青ねぎをふる。