ORIGINAL RECIPE
オリジナルレシピ
関西風お好み焼き
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- 調理時間：30分
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- エネルギー：656kcal（1枚分）
調理ポイント
生地が焦げやすいので、火加減に注意し、弱火〜中火でフタをしながら焼いてください。
材料 （2枚分）
- こてっちゃん
- ・・・110g
- お好み焼き粉（または小麦粉）
- ・・・120g
- キャベツ
- ・・・300g
- たまご
- ・・・1個
- 水
- ・・・100ml
- お好みのソース
- ・・・適量
- サラダ油
- ・・・大さじ1/2
- （お好みで）
- マヨネーズ、かつおぶし、青のり
作り方
- (1)
- キャベツを千切りにする。
- (2)
- ボウルにお好み焼き粉（または小麦粉）、たまご、水を入れて混ぜ合わせて生地をつくる。
- (3)
- 生地にキャベツ、こてっちゃんを加えて、全体を混ぜ合わせる。
- (4)
- フライパンやホットプレートでサラダ油を熱し、生地を入れて両面を焼き上げる。
- (5)
- お好みでマヨネーズやかつおぶし、青のりをトッピングする。
